น้ำจิ้มสุกี้
- ซอสพริก แบบไม่เผ็ด ปกติใช้ยี่ห้อเด็กสมบูรณ์ 5 ส่วน
- ซอสมะเขือเทศ 2 ส่วน
- น้ำมันหอย 1 ส่วน
- น้ำมันงานิดหน่อย
- กระเทียมสับ 1 ส่วน
- กระเทียมดอง 1 ส่วน (ไม่ใส่ก็ได้)
- ผักชีสับ
- งาคั่ว
แต่คงจะแค่กินแล้วรู้สึกเหมือนมากกว่า
Browsing Posts in Foods
ไม่ยอมหลับนอนทำมาให้ ขอบคุณครับ
หลังจากเอาแพนงที่ทำคราวที่แล้วไปให้พี่ๆ น้องๆ ลองชิมดูปรากฎว่าได้ผลดังนี้
- รสชาติโอเค – ไม่โอเคก็แย่ละเพราะทำตามข้างห่อเลย
- แต่เค็มไป
- ไม่หันหมูเป็นอันเล็กๆ แต่ใส่ไปทั้งเส้นเลย กินยาก
รอบนี้เลยทำการปรับปรุงดังนี้
- ใส่มันฝรั่งกะแครอทเพิ่มเพื่อให้ไปดูดความเค็ม
- เอากรรไกรตัดหมูให้พอดีคำ
- เติมน้ำตาลเล็กน้อย
ได้ออกมาหน้าตาดังรูป
อร่อยกว่าที่คิดครับพี่น้อง ฮ่าๆๆๆๆ
เผ็ดกะลังดี (สำหรับคนไทย) ไม่เค็ม มีรสหวานปน กินกะข้าวสวยร้อนๆ
ทำแพนงหมูด้วยเครื่องแกงที่อาจารย์มานพให้มา อร่อยเลยทีเดียว พรุ่งนี้จะเอาไปให้ชาวบ้านกินด้วย
วันเสาร์ไปเรียนภาษาญี่ปุ่นมา อาจารย์อ้วนกลมสอนเก่ง ใช้ได้เลย เสร็จแล้วแวะไปกินอาหารไทยครั้งแรกในรอบ 6 เดือน คะน้าหมูกรอบไข่ดาวกะพริกน้ำปลา อร่อยโคตรๆ
อุปกรณ์ประหลาดแห่งปี “เครื่องแหกปาก เพื่อให้ปากตรงเรียว” บ้าไปละ
ถ้านึกขนาดไม่ออก ไอ้กีวีเขียวๆ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณไข่ไก่นะ
ปล. มีเด็กไม่น้อยมาอาศัยอยู่สามคนเนื่องจากมาแข่ง Rescue Simulation League ที่ Numazu (Japan Open)
และไอ้คุณน้องต้น (แว่นกลาง) บอกว่ากินอัน 3800 คนเดียวหมดสบายๆ บ้าไปละ
ก็เอาใส่ไมโครเวฟ แล้วกด atatame สองที จะกำลังดี
เกี่ยวมั้ย
วันนี้ทำ Horenso ผัด กะปลาแซลมอนย่าง
ผัดผักทำงี้
- หั่นรากออก
- หั่นเป็นท่อนๆ
- ล้างๆๆๆๆ เอาดินออก
- ปลอกกระเทียม หั่้นๆๆๆๆ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจิดนึง
- เจียวกระเทียว
- ใส่หมูสับ ผัดๆ มันหมูจะออกมา
- ใส่หมูชิ้นแล่แล้ว เวลากินจะได้เจอเนื้อหนัง
- ใส่ผัก
- ผัดๆๆ พอเริ่มยุบ ก็
- ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย ผงคะนอร์ ตามใจ
- ผัดๆๆ เปื่อยตามชอบ
- แห้งไปเติมน้ำ
- เทใส่ชาม
ปลาย่างทำงี่
- ซื้อปลาเป็นชิ้นมาเลย
- ระวังเจอแบบหมักเกลือ (จะมีตัวนี้อยู่ 塩 shio) เพราะจะแดรกบ่ได้ ต้องโยนทิ้ง
- โรยผง paper-lemon ให้ทั่วท่วมๆ
- เอาฟรอยมาพับๆ เป็นรูปถาด
- เอาปลาใส่ถาด หันด้านที่เป็นหนังขึ้น
- เปิดฝาไมโครเวฟเทพ
- ตั้งโหมด โอเวน
- 230 องศา 15 – 20 นาทีขึ้นกะขนาดปลา
- รอกิน
สูตรปลาย่างง่ายๆ ได้ปลางามๆ มาจากคุณเหมยนะ
